{"id":2503,"date":"2024-04-11T10:01:47","date_gmt":"2024-04-11T10:01:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.xn--quesospealajo-pkb.com\/?page_id=2503"},"modified":"2024-06-19T08:24:02","modified_gmt":"2024-06-19T08:24:02","slug":"curiosidades","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.xn--quesospealajo-pkb.com\/index.php\/curiosidades\/","title":{"rendered":"Curiosidades"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"2503\" class=\"elementor elementor-2503\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a0cd487 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"a0cd487\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bb03e73 elementor-widget elementor-widget-accordion\" data-id=\"bb03e73\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"accordion.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.23.0 - 25-07-2024 *\/\n.elementor-accordion{text-align:start}.elementor-accordion .elementor-accordion-item{border:1px solid #d5d8dc}.elementor-accordion .elementor-accordion-item+.elementor-accordion-item{border-top:none}.elementor-accordion .elementor-tab-title{margin:0;padding:15px 20px;font-weight:700;line-height:1;cursor:pointer;outline:none}.elementor-accordion .elementor-tab-title .elementor-accordion-icon{display:inline-block;width:1.5em}.elementor-accordion .elementor-tab-title .elementor-accordion-icon svg{width:1em;height:1em}.elementor-accordion .elementor-tab-title .elementor-accordion-icon.elementor-accordion-icon-right{float:right;text-align:right}.elementor-accordion .elementor-tab-title .elementor-accordion-icon.elementor-accordion-icon-left{float:left;text-align:left}.elementor-accordion .elementor-tab-title .elementor-accordion-icon .elementor-accordion-icon-closed{display:block}.elementor-accordion .elementor-tab-title .elementor-accordion-icon .elementor-accordion-icon-opened,.elementor-accordion .elementor-tab-title.elementor-active .elementor-accordion-icon-closed{display:none}.elementor-accordion .elementor-tab-title.elementor-active .elementor-accordion-icon-opened{display:block}.elementor-accordion .elementor-tab-content{display:none;padding:15px 20px;border-top:1px solid #d5d8dc}@media (max-width:767px){.elementor-accordion .elementor-tab-title{padding:12px 15px}.elementor-accordion .elementor-tab-title .elementor-accordion-icon{width:1.2em}.elementor-accordion .elementor-tab-content{padding:7px 15px}}.e-con-inner>.elementor-widget-accordion,.e-con>.elementor-widget-accordion{width:var(--container-widget-width);--flex-grow:var(--container-widget-flex-grow)}<\/style>\t\t<div class=\"elementor-accordion\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1961\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"1\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1961\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-right\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">Proceso de elaboraci\u00f3n de nuestra queser\u00eda tradicional <\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1961\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1961\"><p><u>Recogida de la leche: <\/u>El proceso comienza con la recogida de la leche de oveja. Esta leche es conocida por su calidad y su alto contenido en grasas y prote\u00ednas, lo que la hace ideal para la producci\u00f3n de quesos.<\/p><p><u>Cuartado y calentamiento:<\/u> La leche se calienta a una temperatura espec\u00edfica y se a\u00f1aden cultivos l\u00e1cticos y cuajo para iniciar el proceso de cuajado. Esto permite que la leche se coagule y forme cuajada.<\/p><p><u>Corte y moldeado:<\/u> Una vez que la cuajada ha alcanzado la consistencia adecuada, se corta en trozos m\u00e1s peque\u00f1os y se moldea en moldes espec\u00edficos. El tama\u00f1o y la forma de los moldes pueden variar dependiendo del tipo de queso que se est\u00e9 produciendo.<\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Prensado<\/span>:<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0Los moldes se colocan en una prensa para permitir que el suero se drene gradualmente de la cuajada. Este proceso puede durar varias horas, dependiendo del grado de humedad deseado para el queso final.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Salado<\/span>:<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0Despu\u00e9s de que se ha eliminado suficiente suero, se procede al salado. El queso se sumerge en salmuera para ayudar en la conservaci\u00f3n y desarrollar su sabor caracter\u00edstico. El tiempo de salado var\u00eda seg\u00fan el tipo de queso y las preferencias del quesero.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Maduraci\u00f3n:<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0Una vez salado, el queso se traslada a las salas de maduraci\u00f3n, donde se coloca en estantes o cajas para que madure durante un per\u00edodo espec\u00edfico de tiempo. Durante este proceso, se desarrollan los sabores y la textura del queso. La duraci\u00f3n de la maduraci\u00f3n var\u00eda seg\u00fan el tipo de queso. Para el queso tierno, la maduraci\u00f3n es corta, mientras que para el semicurado y el curado, puede ser m\u00e1s prolongada.<\/span><\/p><p><u>Envasado y etiquetado<\/u>: Una vez que el queso ha alcanzado la maduraci\u00f3n deseada, se procede al envasado y etiquetado. El queso se corta, se empaqueta y se etiqueta con la informaci\u00f3n relevante, como el tipo de queso, la fecha de elaboraci\u00f3n y la fecha de caducidad.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1962\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"2\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1962\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-right\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">Cu\u00e1l es la mejor forma de conservaci\u00f3n del queso.<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1962\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"2\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1962\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">El queso debe conservarse en fr\u00edo y de tal forma que el fr\u00edo no le impacte de forma directa, para ello se puede usar papel film, un pa\u00f1o o, nuestro consejo, en su propia bolsa con una pinza de cocina a medida que vayamos consumi\u00e9ndolo.<\/span><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1963\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"3\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1963\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-right\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">\u00bfQu\u00e9 diferencia existe entre el Queso pe\u00f1alajo curado, semicurado y tierno?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1963\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"3\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1963\"><p>-tierno: <span style=\"font-weight: 400;\">Elaborado con leche pasteurizada. Menos de 15 d\u00edas de maduraci\u00f3n. De color blanco y ojos irregulares.<\/span><\/p><p>-semicurado:2 a 6 meses de maduraci\u00f3n. Aromas l\u00e1cticos, algo \u00e1cidos. Textura cremosa en boca, notas a hierba, nata.<\/p><p>-curado: 6 a 12 meses de maduraci\u00f3n o m\u00e1s. Aromas l\u00e1cticos, textura algo menos cremosa, notas a frutos secos, toque picante.<\/p><p>-viejo:12 meses de maduraci\u00f3n o m\u00e1s. Queso textura seca propia del tiempo de maduraci\u00f3n, sabores picantes, a frutos secos e incluso a madera.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1964\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"4\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1964\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-right\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">Qu\u00e9 cuchillo se debe usar para cortar el queso? \u00bfDentado, liso, etc.? \u00bfCu\u00e1l es el tama\u00f1o ideal de una cu\u00f1a?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1964\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"4\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1964\"><p>Para el tipo de queso que aqu\u00ed elaboramos, nosotros<br \/>usamos un cuchillo profesional liso de unos 26 cm de largo<br \/>por 5 de ancho, provisto de dos mangos, el cual facilita el<br \/>corte haciendo mayor resistencia .<\/p><p>El tama\u00f1o ideal de una cu\u00f1a de queso es un corte triangular con un grosor entre 3 y 5 mm. Para hacernos una idea el ancho de un octavo de pieza completa o la mitad de uno de nuestros cuartos.<br \/>El corte en bastones tambi\u00e9n es una forma de presentaci\u00f3n aconsejable para una presentaci\u00f3n en el plato m\u00e1s informal.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1965\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"5\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1965\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-right\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">\u00bfPor qu\u00e9 hay personas que ponen el queso en aceite de oliva?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1965\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"5\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1965\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">El aceite de oliva es un producto id\u00f3neo para la conservaci\u00f3n de<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">los quesos, haciendo que estos duren m\u00e1s tiempo en perfecto estado.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Y aunque parezca que esto es una moda que se ha iniciado<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">recientemente, data ya de siglos atr\u00e1s. Introducir en aceite un alimento es algo muy usual para alargar la vida de muchos alimentos. Podemos observar as\u00ed el at\u00fan, anchoas o sardinas, etc.<\/span><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1966\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"6\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1966\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-right\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">Si tiene moho, \u00bfdebemos desechar el queso?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1966\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"6\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1966\"><p>Por supuesto que no, el moho en muchos quesos forma parte de su esencia, pensamos aqu\u00ed en el queso cabrales, queso camembert o en el queso azul. <br \/>En Quesos madurados y de corteza dura, como son nuestros quesos artesanos, el moho lo tiene m\u00e1s dif\u00edcil para penetrar y desarrollarse. <br \/>Si aparece no tiene mayor importancia, basta con limpiar la zona afectada con un pa\u00f1o h\u00famedo y dejar secar o con el cuchillo eliminar la parte enmohecida. Una vez hecho esto el queso estar\u00e1 en prefecto estado para su degustaci\u00f3n.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-accordion-item\">\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1967\" class=\"elementor-tab-title\" data-tab=\"7\" role=\"button\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1967\" aria-expanded=\"false\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon elementor-accordion-icon-right\" aria-hidden=\"true\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-closed\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-plus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H272V64c0-17.67-14.33-32-32-32h-32c-17.67 0-32 14.33-32 32v144H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h144v144c0 17.67 14.33 32 32 32h32c17.67 0 32-14.33 32-32V304h144c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-accordion-icon-opened\"><svg class=\"e-font-icon-svg e-fas-minus\" viewBox=\"0 0 448 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M416 208H32c-17.67 0-32 14.33-32 32v32c0 17.67 14.33 32 32 32h384c17.67 0 32-14.33 32-32v-32c0-17.67-14.33-32-32-32z\"><\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-accordion-title\" tabindex=\"0\">\u00bfEl queso sudado est\u00e1 m\u00e1s rico?<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1967\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"7\" role=\"region\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1967\"><p>Rotundamente no.<br \/>Para maximizar su sabor hay que consumirlo a una temperatura<br \/>adecuada. La temperatura ideal para saborear todos los aromas y<br \/>sabores que un queso puede ofrecer a nuestro paladar, depende de su variedad. Por eso, antes de consumir un queso que hemos conservado en la nevera, este se debe atemperar, para que su sabor y estado sean \u00f3ptimos, pero no llegar a sudar.<br \/>La temperatura id\u00f3nea para comer quesos con una textura m\u00e1s dura como son los curados, viejos y a\u00f1ejos oscila entre los 20 y los 25\u00ba C. <br \/>Ojo: Cuanto m\u00e1s dura sea la pasta del queso o mayor sea su tama\u00f1o,<br \/>mayor es el tiempo que se debe dejar atemperar.<\/p><p>En el caso de tratarse de comer quesos m\u00e1s blandos, como<br \/>los semicurados y tiernos, la temperatura de consumo recomendada es similar a la anterior (entre los 18 y los 20\u00ba C).<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2cf9e03 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"2cf9e03\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div 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